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Shiitake (Lentinus edodes) ist ein weltbekannter Speise- und Vitalpilz aus biologischem Anbau.
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In short
Der Shiitake (Lentinus edodes) zählt zu den bekanntesten Speisepilzen Ostasiens und wird seit langem auch kulinarisch geschätzt. Unser Bio-Extrakt aus kontrolliertem Anbau in China ist auf mindestens 30 % Polysaccharide standardisiert.
Extract from the whole fruiting body
No toxic residues / Laboratory tested in best organic quality.
Organic shitake extract with 30% highly concentrated polysaccharides.
Background
Lentinus edodes, bekannt als Shiitake, wächst ursprünglich auf abgestorbenem Laubholz in Ostasien und zählt seit Jahrhunderten zu den geschätzten Speisepilzen Japans und Chinas. Sein kräftiges Aroma und die feste Textur machen ihn zu einem festen Bestandteil der ostasiatischen Küche.
Unser Shiitake stammt aus biologischem Anbau in China, wo die Pilze unter besten Bedingungen kultiviert und weiterverarbeitet werden – ohne chemische Pestizide oder synthetische Düngemittel. Das Produkt erfüllt die hohen europäischen Bio-Standards und wird auf Schwermetalle sowie weitere Rückstände geprüft.
Für den Extrakt wird der Fruchtkörper schonend verarbeitet und auf einen Polysaccharidgehalt von mindestens 30 % standardisiert.
Shiitake gehört zu den am längsten kultivierten Speisepilzen Asiens und wird traditionell sowohl in der Küche als auch als Vitalpilz geschätzt. Er enthält Polysaccharide, darunter Beta-Glucane wie Lentinan, sowie weitere natürliche Pilzinhaltsstoffe.
Diese Verbindungen sind Gegenstand umfangreicher Forschung. Wissenschaftlich gesicherte Aussagen zu einer Wirkung beim Menschen lassen sich daraus derzeit nicht ableiten; der Extrakt ist als natürliche Zutat zu verstehen.
Der Extrakt eignet sich für Kapseln oder individuelle Pulvermischungen und wird am besten zu einer Mahlzeit eingenommen. Eine regelmässige, tägliche Einnahme ist in der Praxis üblich.
Bei bekannter Pilzallergie sowie in Schwangerschaft und Stillzeit solltest du vor der Einnahme mit einer Ärztin oder einem Arzt sprechen. Das gilt auch bei regelmässiger Medikamenteneinnahme.
Dosage & intake
Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.
Die empfohlene Tagesmenge liegt bei bis zu 1200 mg Shiitake-Extrakt, aufgeteilt auf ein bis zwei Portionen zu einer Mahlzeit. Für eine gleichmässige Zufuhr eignet sich eine tägliche, längerfristige Einnahme.
Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.
FAQ
Ja, Shiitake zählt zu den bekanntesten und am längsten kultivierten Speisepilzen Ostasiens.
Ja, unser Shiitake stammt aus biologischem Anbau in China nach europäischen Bio-Standards.
Ja, der Extrakt ist vegan, gentechnikfrei und ohne Zusatzstoffe.
Am besten zu einer Mahlzeit, das ist meist gut verträglich.
Grundsätzlich ja – bei bestehenden Medikamenten oder Unsicherheiten sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
You select it in the online analysis or expert mode, we dose it according to your details, and produce your formula only after ordering in our lab in Switzerland – without unnecessary additives.
Yes – that's exactly the point of an individual formula. The configurator automatically checks that every ingredient stays within the approved maximum amount.
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Next step
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We determine which raw materials we use and how we dose them together with doctors and scientists.
Dr. Piero Fontana
Scientist and entrepreneur
Partner, Dr. Fontana Lab GmbH
Dr. med. Manuel Puntschuh
Expert in longevity, internal medicine and digital medicine
Longhealth Basel
Dr. Roberto Pusinelli
Dr. Scienze Motorie e Sport
Owner Undertraining SAGL
Dr. med. Joris Budweg
FMH General Internal Medicine
Certified vitamin and nutrient coach
Dr. med. Constantin Weil v.d. Ahe
Medical director, physician for aesthetic medicine
Dr. med. Walter Seelig
Orthopaedic surgeon
