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Enoki (Flammulina velutipes) ist ein zarter Vitalpilz aus der asiatischen Küche mit hohem Polysaccharidgehalt.
The online analysis suggests a suitable dose for you. In expert mode, you set it yourself – within the approved maximum amount.
In short
Der Enoki-Pilz (Flammulina velutipes) ist vor allem aus der asiatischen Küche bekannt – zart im Geschmack, elegant im Erscheinungsbild. Unser Extrakt ist auf mindestens 30 % Polysaccharide standardisiert und wird schonend verarbeitet.
Extract from the whole fruiting body
No toxic residues / Laboratory tested in best quality.
Enoki extract with 30% highly concentrated polysaccharides.
Background
Flammulina velutipes, bekannt als Enoki, ist vor allem aus der asiatischen Küche bekannt: lange, dünne Stiele mit kleinen weissen Hüten, zart im Geschmack und elegant im Erscheinungsbild. In freier Natur wächst er auf abgestorbenem Laubholz, wird heute aber überwiegend kultiviert.
Unser Enoki-Extrakt wird aus schonend angebautem Flammulina velutipes gewonnen und mit modernen Verfahren verarbeitet, sodass die natürlichen Eigenschaften des Pilzes bestmöglich erhalten bleiben. Der Extrakt wird auf mikrobiologische Sicherheit und Pestizidfreiheit geprüft.
Für den Extrakt wird der Fruchtkörper fein vermahlen und auf einen Polysaccharidgehalt von mindestens 30 % standardisiert – laborgeprüft und rückstandskontrolliert.
Enoki gehört in Japan, Korea und China zu den beliebtesten Speisepilzen und wird dort traditionell in Suppen und Eintöpfen verwendet. Er enthält Polysaccharide, darunter Beta-Glucane, sowie weitere natürliche Pilzinhaltsstoffe.
Diese Verbindungen werden in der Forschung untersucht. Wissenschaftlich gesicherte Aussagen zu einer Wirkung beim Menschen lassen sich daraus derzeit nicht ableiten; der Extrakt ist als natürliche Zutat zu verstehen.
Durch die feine Vermahlung lässt sich der Extrakt gut in Pulvern, Kapseln oder Mischformulierungen verarbeiten. Am besten nimmst du ihn zu einer Mahlzeit ein, regelmässig und über einen längeren Zeitraum.
Bei bekannter Pilzallergie sowie in Schwangerschaft und Stillzeit solltest du vor der Einnahme mit einer Ärztin oder einem Arzt sprechen. Das gilt auch bei regelmässiger Medikamenteneinnahme.
Dosage & intake
Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.
Die empfohlene Tagesmenge liegt bei bis zu 1200 mg Enoki-Extrakt, aufgeteilt auf ein bis zwei Portionen zu einer Mahlzeit. Für eine gleichmässige Zufuhr eignet sich eine tägliche, längerfristige Einnahme.
Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.
FAQ
Ja, Enoki gehört vor allem in Japan, Korea und China zu den beliebtesten Speisepilzen.
Ja, jede Charge wird auf mikrobiologische Sicherheit und Pestizidfreiheit getestet.
Ja, der Extrakt ist vegan und ohne Zusatzstoffe.
Am besten zu einer Mahlzeit, das ist meist gut verträglich.
Grundsätzlich ja – bei bestehenden Medikamenten oder Unsicherheiten sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
You select it in the online analysis or expert mode, we dose it according to your details, and produce your formula only after ordering in our lab in Switzerland – without unnecessary additives.
Yes – that's exactly the point of an individual formula. The configurator automatically checks that every ingredient stays within the approved maximum amount.
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Next step
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We determine which raw materials we use and how we dose them together with doctors and scientists.
Dr. Piero Fontana
Scientist and entrepreneur
Partner, Dr. Fontana Lab GmbH
Dr. med. Manuel Puntschuh
Expert in longevity, internal medicine and digital medicine
Longhealth Basel
Dr. Roberto Pusinelli
Dr. Scienze Motorie e Sport
Owner Undertraining SAGL
Dr. med. Joris Budweg
FMH General Internal Medicine
Certified vitamin and nutrient coach
Dr. med. Constantin Weil v.d. Ahe
Medical director, physician for aesthetic medicine
Dr. med. Walter Seelig
Orthopaedic surgeon
