01Was ist L-Tryptophan?
L-Tryptophan ist eine essenzielle Aminosäure: Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, weshalb sie über die Nahrung aufgenommen werden muss. Als Baustein von Proteinen erfüllt Tryptophan zusätzlich eine besondere Funktion, weil es als Ausgangsstoff für zwei wichtige körpereigene Botenstoffe dient.
02Woher stammt L-Tryptophan?
Die höchsten Konzentrationen an Tryptophan finden sich in eiweissreicher Nahrung tierischen Ursprungs wie Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und Eiern. Pflanzliche Quellen mit nennenswertem Tryptophangehalt sind unter anderem Bananen, Feigen, Cashewkerne, Datteln und Kakao. Für Nahrungsergänzungsmittel wird L-Tryptophan üblicherweise per Fermentation hergestellt.
03Rolle im Körper
L-Tryptophan dient als Vorstufe für die beiden Hormone Serotonin und Melatonin. Serotonin ist unter anderem an der Regulierung der Stimmung beteiligt, Melatonin spielt eine Rolle im Schlaf-Wach-Rhythmus. Für die Umwandlung von Tryptophan zu Serotonin wird unter anderem Vitamin B6 als Cofaktor benötigt.
04Einnahme & Kombination
L-Tryptophan wird häufig abends eingenommen, da es im Zusammenhang mit der Melatoninbildung steht. Eine Kombination mit Vitamin B6 ist naheliegend, weil dieses am Umwandlungsschritt zu Serotonin beteiligt ist.
05Tagesbedarf über die Nahrung
Wer regelmässig eiweissreiche tierische Lebensmittel isst, nimmt in der Regel ausreichend Tryptophan auf. Vegetarier und Veganer erreichen die empfohlene Menge oft schwerer und können auf Cashewkerne, Bananen oder Kakao zurückgreifen.
- ca. 70 g Hähnchenbrustfilet, roh
- ca. 80 g Lachs, roh
- ca. 150 g Cashewkerne
06Gut zu wissen
Zur Studienlage rund um L-Tryptophan liegt umfangreiche Forschung vor, unter anderem zur Rolle als Serotonin- und Melatonin-Vorstufe. Bei Einnahme von Medikamenten, insbesondere solchen, die den Serotoninspiegel beeinflussen, oder in der Schwangerschaft empfiehlt sich vorab eine Rücksprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=l-tryptophan&filter=years.2011-2021