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Green coffee refers to unroasted coffee beans with a particularly high content of chlorogenic acid.
The online analysis suggests a suitable dose for you. In expert mode, you set it yourself – within the approved maximum amount.
In short
Green coffee refers to the coffee bean before roasting. It contains significantly more chlorogenic acid than roasted beans while providing only a small amount of caffeine. The extract is usually taken in capsule form.
Chlorogenic acid is a well-known antioxidant.
Green coffee is the food with the highest chlorogenic acid content, which is on average 7%.
Green coffee refers to coffee beans that have not yet been roasted.
Background
Grüner Kaffee bezeichnet Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet wurden. Im Handel ist meist ein Extrakt aus diesen grünen Bohnen erhältlich, standardisiert auf ihren Gehalt an Chlorogensäure. Durch das Weglassen der Röstung bleibt ein deutlich höherer Anteil dieser Pflanzensäure erhalten als in herkömmlichem, geröstetem Kaffee.
Kaffee wächst als Strauch in tropischen und subtropischen Regionen, etwa in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien. Für Grünkaffee-Extrakt werden die Bohnen der Arabica-Pflanze nach der Ernte getrocknet, jedoch nicht geröstet, und anschliessend zu einem Trockenextrakt verarbeitet, der auf einen bestimmten Chlorogensäure-Gehalt standardisiert wird.
Die charakteristische Eigenschaft von grünem Kaffee ist der hohe Gehalt an Chlorogensäure, der im Durchschnitt bei rund 7 Prozent liegt – deutlich mehr als bei gerösteten Bohnen, da die Röstung einen Teil der Chlorogensäure abbaut. Damit gilt grüner Kaffee als eines der Lebensmittel mit dem höchsten natürlichen Chlorogensäure-Gehalt. Chlorogensäure gehört zur Gruppe der Polyphenole, sekundärer Pflanzenstoffe, die auch in anderen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Artischocken vorkommen.
Seit einigen Jahren wird grüner Kaffee zudem vermehrt als Bestandteil ausgewogener Ernährungskonzepte diskutiert. Wissenschaftlich abschliessend geklärt ist die Bedeutung der Chlorogensäure für den Stoffwechsel bislang jedoch nicht.
Wie die klassische Kaffeebohne enthält auch grüner Kaffee von Natur aus Coffein, allerdings deutlich weniger als eine Tasse gerösteter Kaffee. Unser Extrakt aus Arabica-Bohnen hat einen durchschnittlichen Coffeingehalt von rund 1.16 Prozent; eine Tagesdosis von 200 mg Extrakt enthält damit nur etwa 2.3 mg Coffein – deutlich weniger als in einer Tasse herkömmlichem Kaffee.
Grüner-Kaffee-Extrakt wird meist in Kapselform eingenommen, unabhängig von den Mahlzeiten. Aufgrund des geringen, aber vorhandenen Coffeingehalts nehmen manche Anwenderinnen und Anwender den Extrakt lieber am Morgen oder Vormittag ein, um die Schlafqualität nicht zu beeinträchtigen. Von einer Kombination mit weiteren coffeinhaltigen Produkten wie Guarana oder Grüntee sollte wegen der Coffein-Gesamtmenge abgesehen werden, wenn du auf deinen Coffeinkonsum achtest.
Grüner Kaffee enthält Coffein und wird daher für Kinder sowie schwangere Frauen nicht empfohlen. Auch in der Stillzeit sowie bei Coffeinempfindlichkeit oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfiehlt sich Zurückhaltung. Sprich bei Unsicherheiten oder bestehenden Erkrankungen vor der Einnahme mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Wie bei jedem coffeinhaltigen Produkt gilt: Menge und Tageszeit beeinflussen, wie gut es vertragen wird.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=green+coffee&filter=years.2011-2021
Dosage & intake
Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.
The recommended daily dose is 100 mg, with a maximum of 200 mg of green coffee extract. A daily dose of 200 mg contains only around 2.3 mg of caffeine. The extract is usually taken in capsule form, regardless of meals.
Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.
FAQ
Eine Tagesdosis von 200 mg unseres Extrakts enthält rechnerisch nur etwa 2.3 mg Coffein, deutlich weniger als eine Tasse gerösteter Kaffee.
Nein, wegen des enthaltenen Coffeins wird Grüner Kaffee für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen.
Grüner Kaffee besteht aus ungerösteten Bohnen und enthält dadurch deutlich mehr Chlorogensäure, aber weniger Coffein als geröstete Bohnen.
Die Einnahme ist unabhängig von den Mahlzeiten möglich; wegen des Coffeingehalts empfiehlt sich eher der Morgen oder Vormittag.
Ja, unser Grüner-Kaffee-Extrakt ist vegan und vegetarisch.
You select it in the online analysis or expert mode, we dose it according to your details, and produce your formula only after ordering in our lab in Switzerland – without unnecessary additives.
Yes – that's exactly the point of an individual formula. The configurator automatically checks that every ingredient stays within the approved maximum amount.
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We determine which raw materials we use and how we dose them together with doctors and scientists.
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Expert in longevity, internal medicine and digital medicine
Longhealth Basel
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Dr. Scienze Motorie e Sport
Owner Undertraining SAGL
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