Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, l’un des conseils que reçoivent de nombreuses personnes est de boire plus d’eau.
Une variante plus spécifique de ce conseil consiste à boire un grand verre d’eau avant chaque repas. À première vue, cette suggestion semble logique : si vous remplissez votre estomac d’eau, vous vous sentirez rassasié plus rapidement et arrêterez de manger plus tôt. Mais est-ce que ça marche vraiment ? Boire plus d’eau tout au long de la journée peut-il réellement vous aider à perdre du poids ? Pourquoi les gens pensent-ils que boire de l’eau pourrait aider à perdre du poids – et que disent les preuves scientifiques ?
Il existe trois théories principales soutenant cette hypothèse :
- Satiété et apport calorique : L’idée de se remplir d’eau avant les repas semble intuitivement juste. Il y a des nerfs dans l’estomac qui détectent les étirements et signalent au cerveau qu’il est temps d’arrêter de manger. On pense que boire avant les repas pourrait envoyer des signaux similaires.
- Brûler des calories : L’eau doit être chauffée à la température du corps, ce qui nécessite de l’énergie. Ce processus, également connu sous le nom de thermogenèse, pourrait équilibrer l’apport calorique des repas.
- Confusion entre soif et faim : Parfois, nous cherchons de la nourriture alors que nous avons réellement soif. Boire de l’eau sans calories pourrait aider à éviter un apport calorique inutile et donc à perdre du poids.
Cependant, les preuves de ces théories sont mitigées :
- Certaines petites études montrent que boire de l'eau avant les repas peut en réalité entraîner une réduction de l'apport calorique, mais ces études sont pour la plupart à court terme et ne se concentrent pas sur la perte de poids à long terme.
- Des recherches antérieures suggéraient que chauffer l’eau pouvait brûler des calories, mais des recherches plus récentes n’ont pas réussi à confirmer cet effet.
- L’idée selon laquelle la soif et la faim sont parfois confondues est plausible, mais les preuves scientifiques à l’appui sont limitées.
De plus, il y a d’autres considérations :
- Une hydratation adéquate améliore les performances sportives et peut donc indirectement vous aider à perdre du poids.
- Remplacer les boissons riches en calories par de l'eau peut être une stratégie efficace pour réduire l'apport calorique.
- On prétend également que boire suffisamment d’eau peut favoriser la combustion des graisses, bien que les preuves soient limitées.
Dans l’ensemble, les recherches suggèrent que boire de l’eau avant les repas peut apporter certains avantages en matière de perte de poids, mais ceux-ci sont souvent modestes et basés sur des études à court terme ou sur des animaux. Cependant, si cela fonctionne pour vous et n’a aucun effet négatif, il n’y a aucune raison de ne pas l’essayer. Mais en fin de compte, il est important que chaque stratégie de perte de poids soit basée sur des découvertes scientifiques à long terme et soit adaptée à chaque individu.
Restez en bonne santé et individuel !
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