Vitamine K2

Le groupe des vitamines K est indispensable au fonctionnement de certaines enzymes qui, en tant que catalyseurs, influencent à leur tour certaines réactions dans le corps. La vitamine K joue notamment un rôle important dans la coagulation du sang et comme élément constitutif de la substance osseuse, avec un effet régulateur sur la croissance des cellules dans les os.

Il existe des vitamines K1 et K2. La vitamine K1, que l'on trouve principalement dans les fruits et les légumes, joue un rôle important dans la coagulation sanguine, qui est vitale. La vitamine K2 se trouve en petites quantités principalement dans les produits d'origine animale. La vitamine K2 participe à l'activation de protéines déterminantes. La K2 joue un rôle essentiel dans le métabolisme du calcium et maintient l'équilibre de ce minéral si important pour les os. La vitamine K2 régule le dépôt de calcium dans les os et non dans les parois des artères.

Au Japon, la vitamine K2 fait partie des préparations les plus prescrites en cas d'ostéoporose. En Europe, la vitamine K2 est cependant encore traitée de manière relativement négligée.

Les vitamines liposolubles K2 et D ont besoin l'une de l'autre et se renforcent mutuellement. Plus je consomme une vitamine, plus le corps a besoin de son antagoniste.

L'OFSP recommande un apport journalier de 75 mcg de vitamine K. La limite supérieure fixée à 225 mcg ne doit pas être dépassée.

Les aliments contenant de la vitamine K sont principalement les légumes verts, par exemple les choux de Bruxelles ou les choux verts, les salades vertes et la ciboulette. Ces aliments contiennent principalement la variante de vitamine K1. La vitamine K2, qui est en fait mieux absorbée par le corps, ne se trouve pratiquement pas dans l'alimentation. Les aliments contenant de la vitamine K2 sont la viande, les œufs et les produits laitiers - mais on ne trouve que de très faibles quantités de vitamine K2 dans ces produits. Une supplémentation peut donc s'avérer utile.

Les patients qui prennent des anticoagulants devraient consulter leur médecin avant de prendre des préparations à base de vitamine K. Il est conseillé de consulter un médecin avant de prendre des préparations à base de vitamine K. Les patients qui prennent des médicaments devraient consulter un médecin avant de prendre des préparations à base de vitamine K.