Riboflavine

La vitamine B2 est également appelée riboflavine.

La vitamine B2 fait partie des vitamines hydrosolubles du groupe B.

Elle est présente dans les aliments d'origine végétale et animale.

Contenue dans :

4mg de vitamine B2 sont contenus dans : - 5 pc. œufs de poule - 320 g d'Appenzeller - 640 g d'épinards - 740 g de rôti de bœuf - 0,9 l de lait

Qu'est-ce que Riboflavine et pourquoi le corps a-t-il besoin Riboflavine

La riboflavine est également appelée lactoflavine ou vitamine B2. Une ancienne dénomination est également la vitamine G. La riboflavine est une vitamine du complexe B. Elle est également appelée familièrement "vitamine de croissance".

La vitamine B2 est nécessaire à de nombreux processus métaboliques. Sans vitamine B2, le corps ne peut pas utiliser les protéines, les glucides et le métabolisme des graisses pour produire de l'énergie.

Les allégations de santé officielles relatives à la riboflavine/vitamine B2 sont les suivantes :
- La riboflavine contribue à un métabolisme énergétique normal.
- La riboflavine contribue à un fonctionnement normal du système nerveux.
- La riboflavine contribue au maintien de muqueuses normales.
- La riboflavine contribue au maintien de globules rouges normaux.
- La riboflavine contribue au maintien d'une peau normale.
- La riboflavine contribue au maintien d'une vision normale.
- La riboflavine contribue à un métabolisme normal du fer.
- La riboflavine contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- La riboflavine contribue à réduire la fatigue et l'épuisement.
-

Puis-je couvrir mes besoins quotidiens par l'alimentation ?

Le corps ne peut stocker suffisamment de vitamine B2 que pendant six semaines au maximum. Un apport régulier en vitamine B2 est donc essentiel.

La teneur la plus élevée (en termes relatifs !) en vitamine B2 se trouve dans la levure. Or, celle-ci n'est consommée qu'en très petites quantités par l'homme. Les abats (comme le foie et les reins), le colin et le maquereau ainsi que les flocons de céréales germés sont donc beaucoup plus importants dans le plan alimentaire. Ces aliments comptent parmi les fournisseurs de riboflavine les plus abondants.

Notre corps absorbe mieux la vitamine B2 provenant de sources animales que de sources végétales. C'est peut-être la raison pour laquelle, selon certaines études, les végétaliens n'atteignent pas l'apport journalier recommandé.

L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) recommande un apport quotidien de 1,4 mg de vitamine B2 par jour. L'OFSP n'a pas fixé de limite maximale.

1.4mg de vitamine B2 sont contenus par exemple dans : 100g de brocoli 100g de pain de seigle 100g de brie 200g de viande de bœuf 5 pc. Œufs de poule

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Utilité de Riboflavine

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La vitamine B2 contribue à un métabolisme énergétique normal.
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La vitamine B2 contribue au maintien de muqueuses normales.

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