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Gingembre

Gingembre

  • Le gingembre est connu depuis des siècles dans la culture traditionnelle chinoise.
  • Le gingembre est une plante qui contient plus de 150 composants.

Le gingembre est une plante qui contient plus de 150 composants.

Le rhizome souterrain (également appelé rhizome de gingembre) est utilisé pour produire des épices et des médicaments.

Le nom pharmaceutique du rhizome de gingembre est Zingiberis rhizoma.

Le gingembre est riche en huiles essentielles. Ce sont les substances piquantes, appelées gingérols, qui donnent à la plante son goût piquant.

D'un point de vue formel, le gingembre fait partie des aliments. Dans la culture traditionnelle chinoise, la racine est toutefois utilisée depuis plus de 2 000 ans. Le gingembre est souvent utilisé dans l'industrie des boissons (ginger ale, bière au gingembre) et l'industrie alimentaire. Le baume visqueux, fabriqué à partir du rhizome de gingembre, est utilisé depuis toujours dans la culture traditionnelle chinoise.

Pour des raisons réglementaires, nous ne pouvons pas faire référence ici à des études.

Un apport suffisant à travers l'alimentation quotidienne est possible, mais également très compliqué. Le gingembre est souvent consommé sous forme de thé ou dans les plats asiatiques. Ceux qui ne souhaitent pas le consommer de cette manière, peuvent se supplémenter en gingembre.

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  • Le gingembre est riche en vitamine C.

  • Le gingembre est une plante qui contient plus de 150 composants.

  • De nombreux marins ne jurent que par les effets du gingembre en haute mer.

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