Thé vert Sencha

Le thé vert est obtenu à partir de la même plante (Camellia sinensis) que le thé noir. Cependant, dans le cas du thé vert, les feuilles de thé ne sont pas fermentées, mais étuvées et séchées en douceur.

Les catéchines, un groupe de polyphénols qui confèrent au thé son goût amer, sont considérées comme des composants particulièrement intéressants du thé vert. L'épigallocatéchine gallate (EGCG) est particulièrement appréciée à cet égard.

Le café n'est pas le seul à contenir de la caféine, le thé vert en contient également. Une tasse de thé vert contient environ 50 mg de caféine, ce qui est largement suffisant pour te donner suffisamment d'énergie tout au long de la journée. La particularité de la caféine dans le thé vert est qu'elle est liée par des tanins et qu'elle déploie donc ses effets plus lentement que dans le café. La poudre de thé vert ne te sert donc pas seulement au quotidien, elle est aussi un complément idéal pour plus d'énergie pendant le sport.

Depuis des siècles déjà, on pense que cette boisson chaude venue d'Asie est bénéfique pour l'homme. Les tanins, la vitamine A et les vitamines B ainsi que les flavonoïdes qu'elle contient sont mis en avant.

Boire 1 à 2 tasses de thé vert par jour est certainement un pas dans la bonne direction. L'avantage de la poudre est sa forte concentration et sa consommation simple et régulière.