Cuivre

Le cuivre est un minéral essentiel, c'est-à-dire un oligo-élément indispensable à la vie. Notre organisme ne peut pas le produire lui-même et dépend donc de l'apport extérieur.

L'oligo-élément cuivre a surtout une fonction liée au fer, car il permet au fer de se transformer en pigment sanguin. Le cuivre est nécessaire à la protection des membranes cellulaires, agit comme antioxydant et protège contre les radicaux libres.

En cas de carence en cuivre, l'organisme ne dispose pas d'une quantité suffisante de cet oligo-élément essentiel. Le cuivre se trouve dans de nombreuses enzymes et est coresponsable de l'absorption du fer dans le tractus gastro-intestinal. La diminution du taux de cuivre dans le sang est appelée hypocuplie.

L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) recommande un apport quotidien de 1,0 mg de cuivre. La limite maximale quotidienne a été fixée à 1,6 mg.

Notre gluconate de cuivre est entièrement exempt d'OGM.

Les allégations de santé autorisées pour le cuivre sont les suivantes :
- Le cuivre contribue au maintien d'un tissu conjonctif normal.
- Le cuivre contribue à un métabolisme énergétique normal.
- Le cuivre contribue à un fonctionnement normal du système nerveux.
- Le cuivre contribue à une pigmentation normale des cheveux.
- Le cuivre contribue à un transport normal du fer dans l'organisme.
- Le cuivre contribue à une pigmentation normale de la peau.
- Le cuivre contribue à un fonctionnement normal du système immunitaire.
- Le cuivre contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Idéalement, tu devrais prendre du cuivre le matin avec ton petit-déjeuner.

En tant qu'oligo-élément essentiel, le corps humain ne peut pas produire lui-même de cuivre. Nous sommes donc obligés de consommer du cuivre par le biais de l'alimentation ou de compléments alimentaires. Les aliments riches en cuivre sont :
Les abats, surtout le foie, mais aussi les crustacés.
Parmi les aliments végétaux, on trouve surtout les noix, le cacao, le café, le thé, les légumineuses ainsi que les céréales complètes.
Ils présentent des teneurs en cuivre comprises entre 0,3 et plus de 2 mg/100 g. Le lait, le sucre et les céréales fortement moulues sont considérés comme pauvres en cuivre.

L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) recommande un apport quotidien de 1,0 mg de cuivre.