L-Glutamine

La L-glutamine est l'un des 20 acides aminés et fait partie du groupe des acides aminés non essentiels. Cela signifie que le corps produit lui-même cet acide aminé. En outre, la glutamine est également apportée par l'alimentation.

Les muscles humains sont composés à environ 60% de cet acide aminé vital. Le rôle important de la L-glutamine dans notre corps est très clair grâce à cette proportion élevée.

L'OFSP n'autorise malheureusement pas les allégations de santé concernant la L-glutamine.

L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) a fixé la dose journalière maximale dans les compléments alimentaires à 10g pour la L-glutamine.

On trouve beaucoup de L-glutamine dans les céréales comme le blé et l'épeautre, dans les légumineuses comme les lentilles, les fèves de soja et les pois ou encore dans la viande.

Une alimentation équilibrée te permet de couvrir sans problème tes besoins. Sauf en cas de séances de sport régulières et intensives, il peut être judicieux de compenser les déficits de manière ciblée.

Les quantités suivantes de L-glutamine se trouvent dans 100g de l'aliment concerné :
100g de blé contiennent 4'080mg de L-glutamine.
100g de farine d'épeautre contiennent 5'170mg de L-glutamine
100g de lentilles contiennent 4'490mg de L-glutamine
100g de haricots mung contiennent 4'810 L-glutamine
100g de fèves de soja contiennent 6'490 L-glutamine
100g de cacahuètes contiennent 5'630 L-glutamine
100g de fromage contiennent 3'050 - 8'100 L-Glutamine