Un muscle est constitué d’un réseau complexe de cellules musculaires, également appelées myocytes. Les myocytes sont des cellules spécialisées capables de se contracter et ainsi permettre le mouvement. Les principaux composants d’un muscle sont les protéines, l’eau, les sels minéraux et autres molécules organiques.
Structure et croissance musculaire :
Tissu musculaire : Les muscles sont constitués de fibres musculaires, elles-mêmes constituées de nombreuses myofibrilles. Les myofibrilles sont des fibres riches en protéines composées de filaments d'actine et de myosine. Ces filaments sont responsables de la contraction musculaire.
Sarcomère : Le sarcomère est l'unité fonctionnelle de contraction musculaire. C'est la zone située entre deux disques Z et contient les filaments d'actine et de myosine.
Protéines musculaires : Les protéines sont essentielles à la croissance et à la réparation musculaire. Les protéines les plus importantes du muscle sont l’actine et la myosine, responsables de la contraction. D'autres protéines importantes sont la tropomyosine, la troponine et la titine, qui régulent la contraction et l'élasticité musculaires.
Croissance musculaire à l’aide de protéines :
Les protéines sont les éléments constitutifs du tissu musculaire, et une consommation adéquate de protéines est essentielle à la croissance et à la réparation musculaire après un exercice intense. Lors de l’entraînement en force, les fibres musculaires sont sollicitées et endommagées, provoquant des micro-déchirures des fibres musculaires. Pour réparer ces déchirures et renforcer les muscles, l’organisme a besoin de protéines.
Lorsque vous consommez des aliments ou des suppléments contenant des protéines comme la spiruline, votre corps fournit les acides aminés nécessaires qui composent les protéines musculaires. Les acides aminés favorisent la réparation musculaire et le développement musculaire en reconstruisant et en hypertrophiant (agrandissant) les fibres musculaires endommagées.
La spiruline comme source de protéines :
La spiruline est une microalgue considérée comme l’une des plantes les plus riches en nutriments au monde. Il est riche en protéines et contient tous les acides aminés essentiels que l’organisme ne peut pas produire lui-même et doit donc se procurer par l’alimentation. La spiruline est une excellente source de protéines pour les végétariens et les végétaliens qui peuvent avoir des difficultés à obtenir suffisamment de protéines d'origine animale.
La protéine contenue dans la spiruline peut aider à favoriser la réparation et le développement musculaire, surtout lorsqu'elle est prise après un exercice. De plus, la spiruline contient également d’autres nutriments importants tels que du fer, du magnésium, des vitamines B et des antioxydants, qui peuvent contribuer à la santé et aux performances globales.
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Sources :
Phillips, SM (2014). Un bref aperçu des régimes alimentaires riches en protéines pour perdre du poids : un focus sur les athlètes. Médecine du sport (Auckland, Nouvelle-Zélande), 44 Suppl 2 (Suppl 2), 149-153. est ce que je:10.1007/s40279-014-0254-y
Mikkelsen, UR, Couppe, C., Karlsen, A., Grosset, JF et Schjerling, P. (2018). Réponses du métabolisme des protéines musculaires squelettiques humaines à la nutrition en acides aminés. Advances in Nutrition (Bethesda, Maryland), 9(3), 323-339. est ce que je:10.1093/advances/nmy005
Capelli, B. et Cysewski, GR (2010). Bienfaits potentiels des microalgues spiruline pour la santé. Nutrafoods, 9(2), 19-26.
