Vitamin K2

Die Gruppe der K-Vitamine ist für die Funktion von bestimmten Enzymen unerlässlich, die als Katalysator wiederum einzelne Reaktionen im Körper beeinflussen. Vitamin K trägt unter anderem zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Es gibt sowohl Vitamin K1 und Vitamin K2. Dem Vitamin K1, das hauptsächlich in Obst und Gemüse zu finden ist, kommt dabei vor allem eine gewichtige Bedeutung in der lebenswichtigen Blutgerinnung zu. Vitamin K2 findet sich in geringen Mengen hauptsächlich in tierischen Produkten. Vitamin K2 arbeitet bei der Aktivierung entscheidender Proteine mit. K2 ist dabei massgeblich für den Calcium-Stoffwechsel verantwortlich und hält dieses für den Knochen so wichtige Mineral in Balance. Vitamin K2 regelt dabei, dass Calcium in den Knochen und nicht in den Gefässwänden der Arterien abgelagert wird.

Die fettlöslichen Vitamine K2 und Vitamin D, benötigen und verstärken sich gegenseitig. Je mehr ich von einem Vitamin einnehme bzw. zuführe, umso mehr benötigt der Körper von seinem Gegenspieler.

Das BAG empfiehlt als Tageszufuhr 75 mcg Vitamin K. Die festgelegte Obergrenze von 225 mcg darf dabei nicht überschritten werden.

Lebensmittel mit Vitamin K sind hauptsächlich grünes Gemüse, z.B. Rosenkohl oder Grünkohl, grüne Salate und Schnittlauch. Diese Nahrungsmittel enthalten überwiegend die Vitaminvariante K1. Vitamin K2, das der Körper eigentlich besser resorbieren kann, ist in der Nahrung kaum zu finden. Vitamin K2-haltige Lebensmittel sind Fleisch, Eier und Milchprodukte – in diesen Produkten sind allerdings nur sehr geringe Mengen Vitamin K2 zu finden. Eine Supplementierung kann daher durchaus Sinn machen.

Wichtig: Patientinnen und Patienten, die Antikoagulantien einnehmen, sollten vor der Einnahme von Vitamin K-Präparaten ihre Ärztin oder ihren Arzt konsultieren.