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Schwarzer Pfeffer stammt aus getrockneten Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum und enthält viel Piperin.
Online analýza ti navrhne vhodnou dávku. V expertním režimu si ji nastavíš sám/sama – v rámci povoleného maximálního množství.
Stručně řečeno
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist das am meisten gehandelte Gewürz der Welt und stammt ursprünglich aus Indien. Die getrockneten, unreifen Beeren enthalten Piperin, das dem Pfeffer seine Schärfe verleiht.
Černý pepř je doporučen při současném užívání kurkumy.
Černý pepř obsahuje kromě piperinu ještě mnoho dalších účinných látek.
Piperin tvoří v černém pepři podíl 5 až 10 procent.
Pozadí
Schwarzer Pfeffer wird aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum gewonnen, die wild an Bäumen hochwächst. Als Gewürz ist er weltweit das am meisten genutzte und gehandelte.
Der wichtigste Inhaltsstoff ist Piperin, das Hauptalkaloid des schwarzen Pfeffers. Piperin macht in schwarzem Pfeffer einen Anteil von etwa 5 bis 10 % aus und ist für die Schärfe verantwortlich.
Ursprünglich stammt Piper nigrum aus Indien. Mittlerweile wird die Pflanze als Nutzpflanze in ganz Südostasien angebaut, wo das feuchtwarme Klima ideale Bedingungen bietet.
Unser Rohstoff wird als geprüftes Pulver aus den getrockneten Beeren bezogen und auf seinen Piperingehalt kontrolliert.
Piperin wird häufig als sogenannter Bioenhancer beschrieben, ein Begriff für Stoffe, die in Kombination mit anderen Pflanzenstoffen eingesetzt werden. In der Rezeptur wird Schwarzer Pfeffer deshalb oft mit anderen Extrakten kombiniert, etwa Curcuma.
Für Schwarzen Pfeffer sind in der EU und Schweiz keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Wir beschränken uns deshalb auf die Beschreibung der Inhaltsstoffe und ihrer traditionellen Kombination mit anderen Pflanzenextrakten.
Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich. Schwarzer Pfeffer kann unabhängig von den Mahlzeiten eingenommen werden.
Am bekanntesten ist die Kombination mit Curcuma: Schwarzer Pfeffer wird traditionell gleichzeitig mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da Piperin die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.
Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet. Aufgrund seiner Schärfe kann er bei empfindlichem Magen zu Unverträglichkeiten führen.
Sprich bei Vorerkrankungen, in der Schwangerschaft oder Stillzeit sowie bei Medikamenteneinnahme vor der Anwendung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=black+pepper&filter=years.2010-2021&sort=date
Dávkování a užívání
Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.
Der Referenzwert für Schwarzen Pfeffer liegt bei 25 mg täglich, die Höchstmenge bei 100 mg. Die Einnahme ist unabhängig von den Mahlzeiten möglich, häufig wird er zusammen mit Curcuma-Extrakt eingenommen.
Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.
Časté dotazy
Aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum.
Das Hauptalkaloid im schwarzen Pfeffer, es macht etwa 5 bis 10 % des Gewichts aus und gibt dem Pfeffer die Schärfe.
Piperin wird traditionell zusammen mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da es die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.
Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich.
Ja, Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet.
Vybereš si ho v online analýze nebo v expertním režimu, my ho dávkujeme podle tvých údajů a tvou recepturu vyrábíme až po objednávce v naší laboratoři ve Švýcarsku – bez zbytečných přídatných látek.
Ano – přesně to je smysl individuální receptury. Konfigurátor přitom automaticky kontroluje, že každá složka zůstává v povoleném maximálním množství.
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Jaké suroviny používáme a jak dávkujeme, stanovujeme společně s lékařkami, lékaři a vědci.
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