Methylfolát (vit. B9)

Folát/kyselina listová je vitamin rozpustný ve vodě a patří do skupiny vitaminů B. Občas se také označuje jako vitamin B9 nebo vitamin B11, vzácněji se používá název vitamin M.

Výhody methylfolátu ve srovnání s běžnou kyselinou listovou mluví samy za sebe:
Methylfolát je na rozdíl od běžné kyseliny listové bioaktivní formou kyseliny listové, kterou může tělo přímo využít. Zde jsou některé z výhod methylfolátu:

- Lepší vstřebávání: Methylfolát je potřeba již v aktivní formě, aby ho tělo mohlo efektivně využít. Naproti tomu se běžná kyselina listová musí nejprve přeměnit na methylfolát, než ji tělo může využít. Někteří lidé mají potíže s efektivní přeměnou kyseliny listové na methylfolát, což může vést ke sníženému vstřebávání. Methylfolát tyto přeměnné procesy obchází a může se snáze vstřebávat.

- Genetická snášenlivost: Někteří lidé mají genetické varianty (například gen MTHFR), které mohou přeměnu kyseliny listové na methylfolát narušovat. Pro takové osoby může být výhodné přímé užívání methylfolátu, protože je již ve využitelné formě.

- Efektivnější podpora: Methylfolát hraje v těle klíčovou roli při metylaci, procesu důležitém pro syntézu DNA, buněčné dělení a odbourávání homocysteinu. Poskytnutím methylfolátu místo kyseliny listové může tělo tyto procesy podporovat efektivněji.

- Snášenlivost: Někteří lidé nesnášejí běžnou kyselinu listovou dobře a trpí vedlejšími účinky, jako je nevolnost nebo žaludeční potíže. Methylfolát je často lépe snášen a způsobuje méně podobných problémů.

Celkově nabízí methylfolát díky své přirozené formě a lepší využitelnosti v těle určité výhody oproti běžné kyselině listové, zejména pro osoby se specifickými genetickými faktory nebo individuálními problémy se snášenlivostí.

Přípustná zdravotní tvrzení pro kyselinu listovou/folát jsou následující:
- Doplňkový příjem folátu zvyšuje u těhotných žen hladinu folátu. Nízká hladina folátu je u těhotných žen rizikovým faktorem pro vznik defektů neurální trubice u vyvíjejícího se plodu.
- Folát přispívá k růstu mateřské tkáně během těhotenství.
- Folát přispívá k normální syntéze aminokyselin.
- Folát přispívá k normální tvorbě krve.
- Folát přispívá k normálnímu metabolismu homocysteinu.
- Folát přispívá k normální psychické funkci.
- Folát přispívá k normální funkci imunitního systému.
- Folát přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.
- Folát se podílí na procesu buněčného dělení.

Folium je latinský název pro list. Odtud pochází i název kyseliny listové. A jak už název napovídá, zejména listová zelenina je dobrým zdrojem kyseliny listové.
Kyselina listová je rozpustná ve vodě a při tepelné úpravě při vaření se může rychle ztrácet. Proto je i zde obzvláště důležité připravovat zeleninu co nejšetrněji. Například tak, že se krátce podusí na mírném ohni a s malým množstvím vody.

Kyselina listová je mimo jiné obsažena v následujících potravinách:
• Zelenina: špenát, salát, rajčata, chřest, zelí
• Luštěniny: např. sójové boby, hrách
• Pšeničné otruby a celozrnné výrobky
• Vaječný žloutek a játra také obsahují kyselinu listovou