Zwarte peper

Zwarte peper is afkomstig van de gedroogde bessen van de klimplant Piper nigrum en bevat veel piperine.

25 mgÜbliche Tagesdosis

100 mgHöchstmenge pro Tag

Poeder, gestandaardiseerd op piperineForm

Klimplant, India & Zuidoost-AziëHerkunft

VeganGlutenfreiLaktosefreiSojafreiZwitserse productie

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Plantaardige stoffen Zwarte peper

Kort gezegd

Waarom Zwarte peper?

Zwarte peper (Piper nigrum) is de meest verhandelde specerij ter wereld en is oorspronkelijk afkomstig uit India. De gedroogde, onrijpe bessen bevatten piperine, dat de peper zijn scherpte geeft.

1

Zwarte peper wordt aanbevolen als het tegelijk met kurkuma wordt ingenomen.

2

Zwarte peper heeft naast piperine nog veel meer ingrediënten.

3

In zwarte peper is piperine goed voor 5 tot 10 procent.

Achtergrond

Alles wat je moet weten over Zwarte peper

2 Min. LesezeitPlantaardige stoffen

01Was ist Schwarzer Pfeffer?

Schwarzer Pfeffer wird aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum gewonnen, die wild an Bäumen hochwächst. Als Gewürz ist er weltweit das am meisten genutzte und gehandelte.

Der wichtigste Inhaltsstoff ist Piperin, das Hauptalkaloid des schwarzen Pfeffers. Piperin macht in schwarzem Pfeffer einen Anteil von etwa 5 bis 10 % aus und ist für die Schärfe verantwortlich.

02Woher stammt Schwarzer Pfeffer?

Ursprünglich stammt Piper nigrum aus Indien. Mittlerweile wird die Pflanze als Nutzpflanze in ganz Südostasien angebaut, wo das feuchtwarme Klima ideale Bedingungen bietet.

Unser Rohstoff wird als geprüftes Pulver aus den getrockneten Beeren bezogen und auf seinen Piperingehalt kontrolliert.

03Traditionelle Verwendung & Inhaltsstoffe

Piperin wird häufig als sogenannter Bioenhancer beschrieben, ein Begriff für Stoffe, die in Kombination mit anderen Pflanzenstoffen eingesetzt werden. In der Rezeptur wird Schwarzer Pfeffer deshalb oft mit anderen Extrakten kombiniert, etwa Curcuma.

Für Schwarzen Pfeffer sind in der EU und Schweiz keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Wir beschränken uns deshalb auf die Beschreibung der Inhaltsstoffe und ihrer traditionellen Kombination mit anderen Pflanzenextrakten.

04Einnahme & Kombination

Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich. Schwarzer Pfeffer kann unabhängig von den Mahlzeiten eingenommen werden.

Am bekanntesten ist die Kombination mit Curcuma: Schwarzer Pfeffer wird traditionell gleichzeitig mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da Piperin die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.

05Gut zu wissen

Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet. Aufgrund seiner Schärfe kann er bei empfindlichem Magen zu Unverträglichkeiten führen.

Sprich bei Vorerkrankungen, in der Schwangerschaft oder Stillzeit sowie bei Medikamenteneinnahme vor der Anwendung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Piperin macht 5–10 % des Pfeffers aus
Traditionell mit Curcuma kombiniert
Unabhängig von Mahlzeiten einnehmbar
Vegan und vegetarisch geeignet

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=black+pepper&filter=years.2010-2021&sort=date

Dosering & inname

Hoeveel Zwarte peper is zinvol?

Deine Dosis auf einen Blick

Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.

25 mg

0 mg100 mg · Höchstmenge pro Tag

25 mgÜbliche Tagesdosis

100 mgHöchstmenge pro Tag

ab 5 mgKleinste Dosis im Konfigurator · in Schritten von 5 mg

Onafhankelijk van maaltijdenEinnahme

De referentiewaarde voor zwarte peper is 25 mg per dag, de maximale hoeveelheid 100 mg. Het kan onafhankelijk van de maaltijden worden ingenomen, vaak samen met curcuminextract.

In Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen – sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

So viel steckt in Lebensmitteln

Zwarte peper als kruid bij het koken

Gut zu wissen

Piperine maakt 5–10 % van de peper uit
Traditioneel gecombineerd met kurkuma
Kan bij een gevoelige maag irriteren
Geschikt voor veganisten en vegetariërs

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Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.

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Veelgestelde vragen

Wat velen vragen over dit ingrediënt

Woraus wird Schwarzer Pfeffer gewonnen?

Aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum.

Was ist Piperin?

Das Hauptalkaloid im schwarzen Pfeffer, es macht etwa 5 bis 10 % des Gewichts aus und gibt dem Pfeffer die Schärfe.

Warum wird Schwarzer Pfeffer mit Curcuma kombiniert?

Piperin wird traditionell zusammen mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da es die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.

Wie viel Schwarzen Pfeffer kann ich täglich einnehmen?

Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich.

Ist Schwarzer Pfeffer vegan?

Ja, Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet.

Hoe komt het ingrediënt in mijn capsules?

Je kiest hem in de online analyse of in de expertmodus, wij doseren hem op basis van jouw gegevens en maken jouw formule pas na de bestelling in ons laboratorium in Zwitserland – zonder onnodige hulpstoffen.

Kan ik meerdere ingrediënten combineren?

Ja – dat is precies de bedoeling van een individuele formule. De configurator controleert daarbij automatisch of elk ingrediënt binnen de toegestane maximale hoeveelheid blijft.