Metilfolato (Vit. B9)

Il folato/acido folico è una vitamina idrosolubile e appartiene al gruppo delle vitamine del gruppo B. Talvolta viene indicata anche come vitamina B9 o vitamina B11, meno comunemente nota come vitamina M.

I vantaggi del metilfolato rispetto all'acido folico tradizionale parlano da soli:
Il metilfolato, a differenza dell'acido folico tradizionale, è la forma bioattiva dell'acido folico che può essere utilizzata direttamente dall'organismo. Ecco alcuni dei vantaggi del metilfolato:

- Migliore assorbimento: il metilfolato è già necessario nella forma attiva per essere utilizzato efficacemente dall'organismo. L'acido folico tradizionale, invece, deve essere convertito in metilfolato prima che l'organismo possa utilizzarlo. Alcune persone hanno difficoltà a convertire l'acido folico in metilfolato in modo efficiente, il che può portare a un assorbimento ridotto. Il metilfolato bypassa questi processi di conversione e può essere assorbito più facilmente.

- Compatibilità genetica: alcuni individui presentano varianti genetiche (per esempio il gene MTHFR) che possono interferire con la conversione dell'acido folico in metilfolato. Per questi soggetti, l'assunzione diretta di metilfolato può essere vantaggiosa in quanto è già nella forma utilizzabile.

- Supporto più efficiente: il metilfolato svolge un ruolo cruciale nell'organismo nella metilazione, un processo importante per la sintesi del DNA, la divisione cellulare e la scomposizione dell'omocisteina. Fornendo metilfolato al posto dell'acido folico, l'organismo può supportare questi processi in modo più efficiente.

- Tolleranza: alcune persone non tollerano bene l'acido folico convenzionale e soffrono di effetti collaterali come nausea o fastidio allo stomaco. Il metilfolato è spesso meglio tollerato e causa meno problemi di questo tipo.

Nel complesso, il metilfolato offre alcuni vantaggi rispetto agli acidi folici convenzionali grazie alla sua forma naturale e alla sua migliore utilizzabilità nell'organismo, soprattutto per le persone con fattori genetici specifici o problemi di tolleranza individuali.

Le indicazioni sulla salute consentite per l'acido folico/folato sono le seguenti:
- L'assunzione di folato supplementare aumenta i livelli di folato nelle donne in gravidanza. Un basso livello di folati nelle donne in gravidanza è un fattore di rischio per lo sviluppo di difetti del tubo neurale nel feto in crescita.
- Il folato contribuisce alla crescita dei tessuti materni durante la gravidanza.
- Il folato contribuisce alla normale sintesi degli aminoacidi.
- Il folato contribuisce alla normale emopoiesi.
- Il folato contribuisce al normale metabolismo dell'omocisteina.
- Il folato contribuisce alla normale funzione mentale.
- Il folato contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.
- Il folato contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
- Il folato ha una funzione nella divisione cellulare.

Folium è il nome latino della foglia. Da qui deriva il nome dell'acido folico. Come suggerisce il nome, le verdure a foglia verde in particolare sono una buona fonte di acido folico.
L'acido folico è idrosolubile e può essere perso rapidamente quando viene esposto al calore durante la cottura. Per questo motivo è particolarmente importante preparare le verdure nel modo più delicato possibile. Ad esempio, cuocendole brevemente a fuoco lento con un po' d'acqua.

L'acido folico si trova, tra l'altro, nei seguenti alimenti:
- Verdure: spinaci, lattuga, pomodori, asparagi, cavoli
- Legumi: ad esempio soia, piselli
- Crusca di frumento e prodotti integrali
- Anche il tuorlo d'uovo e il fegato contengono acido folico