Biotin (Vit. B7)

Biotin gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen der B-Gruppe und ist auch als Vitamin H und Vitamin V7 bekannt. Biotin ist bekannt als wichtiger Bestandteil für Haare und Haut.

Die empfohlene Zufuhr liegt bei 50 µg pro Tag. Das Bundesamt für Gesundheit setzt keine maximale Höchstmenge fest.

Wie alle B-Vitamine ist auch Biotin Bestandteil von Enzymen und damit an den Stoffwechselprozessen beteiligt. Biotin-abhängige Enzyme verarbeiten Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse, sodass der Körper diese Nährstoffe als Energieträger und Bausteine nutzen kann. Biotin ist ein wichtiger Bestandteil von unseren Haaren, häufig auch bekannt aus der Werbung. Es unterstützt die sogenannten Keratin-Proteine, die essentiell sind für deine Haare. Keratin ist aber nicht nur ein Baustein in den Haaren, sondern auch in der Haut. Biotin ist daher auch für eine normale und gesunde Haut notwendig.

Die zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben für Biotin sind wie folgt:
- Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
- Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
- Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Biotin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- Biotin trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- Biotin trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.

Es gibt keine aussagekräftigen Studien und Experimente zum tatsächlichen Biotinbedarf. Sowohl das Bundesamt für Gesundheit (BAG) als auch die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) empfehlen 50µg Biotin für die tägliche Zufuhr.

Du kannst Dich sowohl über tierische als auch über pflanzliche Lebensmittel mit Biotin versorgen. Allerdings enthalten die Produkte unterschiedliche Vitaminmengen. Wie immer variieren die Angaben je nach Quelle.

Prinzipiell gilt: Hohe Mengen Biotin sind enthalten in Rinderleber, Hefe, Eigelb, Erdnüsse und Haferflocken. Etwas weniger davon enthalten Getreide und Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte, Tomaten, Möhren, Käse und Fleisch. Diese Lebensmittel landen aber meist viel häufiger auf dem Teller als etwa Rinderleber und Eigelb. Deshalb stellen sie die wichtigsten Biotinquellen dar.