Sostanze vegetaliPepe nero in polvere

Pepe nero

Il pepe nero deriva dalle bacche essiccate della pianta rampicante Piper nigrum e contiene molta piperina.

25 mgÜbliche Tagesdosis

100 mgHöchstmenge pro Tag

Polvere, standardizzata in piperinaForm

Pianta rampicante, India e Sud-est asiaticoHerkunft

VeganGlutenfreiLaktosefreiSojafreiProduzione svizzera

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Sostanze vegetali Pepe nero

In breve

Perché Pepe nero?

Il pepe nero (Piper nigrum) è la spezia più scambiata al mondo e proviene originariamente dall'India. Le bacche essiccate e acerbe contengono piperina, che conferisce al pepe il suo piccante.

1

Il pepe nero è consigliato se assunto contemporaneamente alla curcuma.

2

Il pepe nero contiene molti altri ingredienti oltre alla piperina.

3

Nel pepe nero, la piperina rappresenta il 5-10%.

Approfondimento

Tutto il necessario su Pepe nero

2 Min. LesezeitSostanze vegetali

01Was ist Schwarzer Pfeffer?

Schwarzer Pfeffer wird aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum gewonnen, die wild an Bäumen hochwächst. Als Gewürz ist er weltweit das am meisten genutzte und gehandelte.

Der wichtigste Inhaltsstoff ist Piperin, das Hauptalkaloid des schwarzen Pfeffers. Piperin macht in schwarzem Pfeffer einen Anteil von etwa 5 bis 10 % aus und ist für die Schärfe verantwortlich.

02Woher stammt Schwarzer Pfeffer?

Ursprünglich stammt Piper nigrum aus Indien. Mittlerweile wird die Pflanze als Nutzpflanze in ganz Südostasien angebaut, wo das feuchtwarme Klima ideale Bedingungen bietet.

Unser Rohstoff wird als geprüftes Pulver aus den getrockneten Beeren bezogen und auf seinen Piperingehalt kontrolliert.

03Traditionelle Verwendung & Inhaltsstoffe

Piperin wird häufig als sogenannter Bioenhancer beschrieben, ein Begriff für Stoffe, die in Kombination mit anderen Pflanzenstoffen eingesetzt werden. In der Rezeptur wird Schwarzer Pfeffer deshalb oft mit anderen Extrakten kombiniert, etwa Curcuma.

Für Schwarzen Pfeffer sind in der EU und Schweiz keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Wir beschränken uns deshalb auf die Beschreibung der Inhaltsstoffe und ihrer traditionellen Kombination mit anderen Pflanzenextrakten.

04Einnahme & Kombination

Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich. Schwarzer Pfeffer kann unabhängig von den Mahlzeiten eingenommen werden.

Am bekanntesten ist die Kombination mit Curcuma: Schwarzer Pfeffer wird traditionell gleichzeitig mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da Piperin die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.

05Gut zu wissen

Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet. Aufgrund seiner Schärfe kann er bei empfindlichem Magen zu Unverträglichkeiten führen.

Sprich bei Vorerkrankungen, in der Schwangerschaft oder Stillzeit sowie bei Medikamenteneinnahme vor der Anwendung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Piperin macht 5–10 % des Pfeffers aus
Traditionell mit Curcuma kombiniert
Unabhängig von Mahlzeiten einnehmbar
Vegan und vegetarisch geeignet

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=black+pepper&filter=years.2010-2021&sort=date

Dosaggio e assunzione

Quanto Pepe nero è consigliabile?

Deine Dosis auf einen Blick

Für diesen Stoff gibt es keinen offiziellen Referenzwert. Wir zeigen dir die übliche Tagesdosis und die Obergrenze, bis zu der du im Konfigurator dosieren kannst.

25 mg

0 mg100 mg · Höchstmenge pro Tag

25 mgÜbliche Tagesdosis

100 mgHöchstmenge pro Tag

ab 5 mgKleinste Dosis im Konfigurator · in Schritten von 5 mg

Indipendentemente dai pastiEinnahme

Il valore di riferimento per il pepe nero è di 25 mg al giorno, la dose massima è di 100 mg. Può essere assunto indipendentemente dai pasti, spesso viene assunto insieme all'estratto di curcuma.

In Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen – sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

So viel steckt in Lebensmitteln

Pepe nero come spezia in cucina

Gut zu wissen

La piperina costituisce il 5–10 % del pepe
Tradizionalmente combinata con la curcuma
Può irritare lo stomaco sensibile
Adatto ai vegani e ai vegetariani

Unsicher bei der Dosis?

Die Online-Analyse schlägt dir eine Dosis vor, die zu deinem Alltag passt. Wer es genau wissen will, misst vorher mit einem Labortest.

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Domande frequenti

Cosa chiedono in molti su questo ingrediente

Woraus wird Schwarzer Pfeffer gewonnen?

Aus den getrockneten, unreifen Beeren der Kletterpflanze Piper nigrum.

Was ist Piperin?

Das Hauptalkaloid im schwarzen Pfeffer, es macht etwa 5 bis 10 % des Gewichts aus und gibt dem Pfeffer die Schärfe.

Warum wird Schwarzer Pfeffer mit Curcuma kombiniert?

Piperin wird traditionell zusammen mit Curcuma-Extrakt eingenommen, da es die Aufnahme pflanzlicher Wirkstoffe unterstützen kann.

Wie viel Schwarzen Pfeffer kann ich täglich einnehmen?

Der Referenzwert liegt bei 25 mg, die Höchstmenge bei 100 mg täglich.

Ist Schwarzer Pfeffer vegan?

Ja, Schwarzer Pfeffer ist vegan und vegetarisch geeignet.

Come arriva l'ingrediente nelle mie capsule?

Lo scegli nell'analisi online o in modalità esperto, noi lo dosiamo secondo le tue indicazioni e produciamo la tua formula solo dopo l'ordine nel nostro laboratorio in Svizzera – senza additivi inutili.

Posso combinare più ingredienti?

Sì – proprio questo è il senso di una formula individuale. Il configuratore verifica automaticamente che ogni ingrediente rimanga entro la quantità massima consentita.