Tè verde Sencha

Il tè verde si ottiene dalla stessa pianta (Camellia sinensis) del tè nero. Tuttavia, le foglie del tè verde non vengono fermentate, ma delicatamente cotte a vapore ed essiccate.

Le catechine, un gruppo di polifenoli che conferiscono al tè il suo sapore amaro, sono considerate ingredienti particolarmente interessanti del tè verde. L'epigallocatechina gallato (EGCG) è particolarmente apprezzata.

Non solo il caffè, ma anche il tè verde contiene caffeina. Una tazza di tè verde contiene circa 50 mg di caffeina, più che sufficienti per affrontare la giornata con sufficiente energia. La particolarità della caffeina del tè verde è che è legata ai cosiddetti tannini e quindi esplica il suo effetto più lentamente rispetto al caffè. La polvere di tè verde non è quindi utile solo nella vita quotidiana, ma è anche un integratore ideale per ottenere più energia durante lo sport.

Da secoli si ritiene che la bevanda calda proveniente dall'Asia sia benefica per l'uomo. Vengono enfatizzati i tannini, la vitamina A e le vitamine del gruppo B, nonché i flavonoidi in essa contenuti.

1-2 tazze di tè verde al giorno sono certamente un passo nella giusta direzione. Il vantaggio della polvere è l'alta concentrazione e l'assunzione semplice e regolare.