Caffeina

La caffeina è un componente di sostanze stimolanti come caffè, tè, cola, mate, guaranà, bevande energetiche e, in quantità minori, cacao, che stimola l'attività nervosa. La caffeina è una sostanza psicoattiva con effetto stimolante.

La caffeina è la sostanza farmacologicamente attiva più consumata. Sebbene la caffeina abbia uno spettro di effetti relativamente ampio, in piccole dosi è principalmente uno stimolante.

La caffeina contenuta nel tè verde e nero è spesso chiamata colloquialmente "teina", "teina" o "teein". Questa distinzione tra caffeina del caffè e teina del tè era un tempo comune e si basa sul diverso rilascio dell'alcaloide nell'organismo umano: la caffeina del caffè è legata a un complesso e tostata. Ciò significa che la caffeina viene rilasciata immediatamente a contatto con gli acidi dello stomaco. La caffeina del caffè agisce quindi rapidamente. La caffeina del tè, invece, è legata ai polifenoli, per cui l'alcaloide viene rilasciato solo nell'intestino. La caffeina del tè ha quindi un effetto ritardato, ma più duraturo.

La caffeina ha le seguenti proprietà ufficiali:
- La caffeina aiuta a migliorare la concentrazione, le prestazioni, la vigilanza e l'attenzione.
- La caffeina è utilizzata per le prestazioni fisiche a breve termine.

Sì, è possibile coprire il fabbisogno di caffeina con qualche tazzina di caffè.

La dose massima giornaliera per gli adulti è stata fissata dall'UFSP a 200 mg o 3 mg per chilogrammo di peso corporeo. Questa dose giornaliera non deve essere superata. Una tazzina di caffè contiene circa 50 mg - 120 mg di caffeina. I valori possono variare notevolmente a seconda della fonte, del tipo di caffè, della quantità di caffè e del metodo di preparazione.