Estratto di Shiitake bio

01Was ist Shiitake?

Lentinus edodes, bekannt als Shiitake, wächst ursprünglich auf abgestorbenem Laubholz in Ostasien und zählt seit Jahrhunderten zu den geschätzten Speisepilzen Japans und Chinas. Sein kräftiges Aroma und die feste Textur machen ihn zu einem festen Bestandteil der ostasiatischen Küche.

02Herkunft & Qualität

Unser Shiitake stammt aus biologischem Anbau in China, wo die Pilze unter besten Bedingungen kultiviert und weiterverarbeitet werden – ohne chemische Pestizide oder synthetische Düngemittel. Das Produkt erfüllt die hohen europäischen Bio-Standards und wird auf Schwermetalle sowie weitere Rückstände geprüft.

Für den Extrakt wird der Fruchtkörper schonend verarbeitet und auf einen Polysaccharidgehalt von mindestens 30 % standardisiert.

03Traditionelle Verwendung & Inhaltsstoffe

Shiitake gehört zu den am längsten kultivierten Speisepilzen Asiens und wird traditionell sowohl in der Küche als auch als Vitalpilz geschätzt. Er enthält Polysaccharide, darunter Beta-Glucane wie Lentinan, sowie weitere natürliche Pilzinhaltsstoffe.

Diese Verbindungen sind Gegenstand umfangreicher Forschung. Wissenschaftlich gesicherte Aussagen zu einer Wirkung beim Menschen lassen sich daraus derzeit nicht ableiten; der Extrakt ist als natürliche Zutat zu verstehen.

04Einnahme & Kombination

Der Extrakt eignet sich für Kapseln oder individuelle Pulvermischungen und wird am besten zu einer Mahlzeit eingenommen. Eine regelmässige, tägliche Einnahme ist in der Praxis üblich.

05Gut zu wissen

Bei bekannter Pilzallergie sowie in Schwangerschaft und Stillzeit solltest du vor der Einnahme mit einer Ärztin oder einem Arzt sprechen. Das gilt auch bei regelmässiger Medikamenteneinnahme.